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食品净化机有用吗? 真的能去果蔬农残吗?

日期:2019-11-07 来源: 评论:

[摘要]随着近年来人们生活质量的提高,人们已经不再满足于“吃饱”,更要“吃好”和“吃的放心”。而国内日益严重的土壤污染、农药残留、激素添加等问题,时刻危及着我们的食品安全。清洗食物,就成了我们抵御食品问题的第一道防线。简单的清洗食物不能够去除食物表...……

随着近年来人们生活质量的提高,人们已经不再满足于“吃饱”,更要“吃好”和“吃的放心”。而国内日益严重的土壤污染、农药残留、激素添加等问题,时刻危及着我们的食品安全。

清洗食物,就成了我们抵御食品问题的第一道防线。

简单的清洗食物不能够去除食物表面的农药残留等污染,而利用某些技术清洗食物——食品净化机,则会去除食品中高达90%的污染,为我们“吃的健康”又增加一重保护。

食品净化机是什么

通过等离子等高科技洗清掉果蔬、肉类、谷物等食品中含有的深层污染,例如农药残留、抗生素、添加剂等等,起到深层清洁食物的作用,还原食品本身的味道,延长保质期

相比于果蔬消毒机,它的净化效果更好,净化种类也更多,价格也更高一些。

上面的草莓没有经过食品净化器的清洗,保质期短;而经过食品净化器清洗的草莓,保质期明显延长。

食品净化器的技术

1.臭氧清洗食品净化器

但是目前市场上的食品净化器都不采用这种技术方式了,主要是臭氧的伤害较大,但是目前仍有一些果蔬消毒机仍采用这种原理消毒。2.超声波技术

超声波清洗杀菌食品净化器原理:超声波在液体中传播时的声压剧变使液体发生强烈的空化和乳化现象,每秒产生数百万计的微小空化气泡,这些气泡在声压作用下急速地大量产生,并不继地猛烈爆破,产生强大的冲击力和负压吸力,促使污垢剥离,达到清洁效果。

缺点:超声波自身不带有杀菌消毒功能,通常情况下,超声波清洗杀菌食品净化器通常会配有活氧发生器使用,来完成灭菌效果,造价成本相对较高。这也是因为超声波技术更广泛应用于工业,适合一些特别小而对清洁度有较高要求的产品如:钟表和精密机械的零件,电子元器件,电路板组件等的清洗。同时超声波清洗时的噪声污染较重。

3.等离子杀菌技术

等离子杀菌食品净化器原理:是采用水处理技术来加速氧和氢离子的活化,把它们转变成等离子形态来产生氢氧基,在非热能低温情况下分解、消毒和净化有机和非有机物质,留下无害副产物,如水和水蒸气。

缺点:虽然等离子杀菌消毒能力要强于臭氧杀菌,且避免了臭氧杀毒带来的负面影响,但是等离子的清洗能力较弱。并且,等离子型食品净化器的成本造价较高。

4.水触媒™杀菌技术

水触媒™功能团作用于细菌细胞外壳的脂蛋白与内表的脂多糖。水触媒™功能团与细菌细胞壁的脂类发生双链反应,穿破细胞壁使细胞的通透性发生改变。细菌等物质代谢过程被破坏,从而破坏其生长繁殖过程,造成其死亡,达到杀菌效果。净化前,农药、激素等化合物组成元素的共价键紧密链接在一起,发挥其化学作用。水触媒™功能团打开农药、激素等化合物的共价键使其降解、失活。净化后,农药、激素等化合物被彻底降解为二氧化碳、水、无机盐,对人与环境无害。

优点:快速杀菌,高效降解农残、激素、抗生素;无添加,不逸散,无残留,高效安全,绿色环保。缺点:无。

5.活氧羟基杀菌技术

微纳米活氧粒子与水分子充分接触,爆裂的同时产生高能量的羟基自由基。借助纳米活氧粒子和羟基自由基的高能量对食材表层的农残、激素、抗生素、细菌、病毒、黄曲霉素、杀菌剂等进行有效降解和杀灭,保障食品的安全健康。

优点:净化效果高,并不会破坏食材本身结构,延长食品保质期。缺点:无。

目前市面上食品净化器采用最多的技术为等离子杀菌技术,但随着技术的不断更新,也出现了更多新的技术。例如保食安的水触媒技术、优食的活氧羟基技术等,都在为食品净化器技术的提高进行不断的尝试。

如果家里有老人和小孩,准备一台食品净化器是十分必要的!净化程度可达99%,保障了我们的入口食品安全,同时也让我们吃的更卫生、更安全、更健康。

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