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自己在家怎么做薯条 在家自己怎样做薯条_自己在家怎么做薯条

日期:2019-11-06 来源:自己在家怎么做薯条 评论:

[摘要]薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。很多人都喜欢吃薯条,但是外面卖的薯条用的油有的是重复利用的,很不卫生,原材料也不是很好。不如自己在家里面做的干净健康,自己在家里怎么做薯条呢?1...……

薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。很多人都喜欢吃薯条,但是外面卖的薯条用的油有的是重复利用的,很不卫生,原材料也不是很好。不如自己在家里面做的干净健康,自己在家里怎么做薯条呢?

1土豆1个,最好个大一点,洗净,去皮备用。

2把削好皮的土豆,切成约1cm宽度的均匀的长条,长度由土豆的大小决定。所以最好大点的土豆,切出来,才会是长的条。

3把切好的土豆条放锅里煮,放入适量盐,大约八成熟捞出控干水分。不要煮的太烂,否则易断。

4把控干水份的土豆条整齐的码在厚点的塑料纸上,尽量码得分散点,防止冻完了粘在一起。

5然后把码好的土豆条放冰箱冷冻室里冻硬即可。(时间的长短由冰箱的性能决定,最少两小时)。想吃的时候拿出来,无需解冻,直接炸就好。

6锅内倒入食用油,尽量能没过土豆条,开火烧热。

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如果你也喜欢吃炸薯条,那就按照以上方法在家做一次尝尝吧。保证让你好吃到停不下来嘴。

7热油锅中放入冻好的土豆条开炸,一边炸,一边翻动,这样炸的颜色均匀。

8待土豆条炸至金黄色,捞出控油,这样,金黄酥脆的自制薯条就做好了,装盘即可。

9最后再淋上自制的番茄酱,有木有“肯麦”的样子呢?另一盘撒的盐和熟芝麻,看起来也不错,当然,吃起来口感也是杠杠的,比“肯麦”的健康多了,因为是自己做的,放心啊!

注意事项

1.煮土豆时不要煮的太烂,否则变软就会容易断,炸起来很麻烦。

2.炸一遍,出锅就吃,口感很好,但若想薯条脆劲能延迟更久,可以再入锅里复炸一次,效果更赞。

薯条怎么做才外脆里嫩 教你在家炸薯条

第1步,首先我们要挑选品质好的土豆,一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条,特别是含水量比较少的土豆,这样的土豆它炸出来之后,吃起来口感比较酥脆好吃。

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